Hatay’da “Sofra ve Miras” Gastrodiplomasi programı başladı

Hatay’da, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı koordinasyonunda ve Emine Erdoğan’ın himayesinde düzenlenen “Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras” programı başladı. Antakya’da gerçekleştirilen etkinlikte, kentin mutfak kültürünün uluslararası tanıtımı ve kültürel mirasın korunması ele alındı.

Hatay Valisi Mustafa Masatlı’nın ev sahipliğinde yapılan programda, Türk mutfağının kültürel diplomasi, turizm, ekonomi ve sürdürülebilir kalkınma üzerindeki etkileri değerlendirildi. 

Vali Masatlı, UNESCO tarafından “Gastronomi Şehri” ilan edilen Hatay’ın mutfak mirasının korunması ve gelecek nesillere aktarılması için çalışmaların sürdüğünü belirterek, programın şehrin uluslararası tanıtımına katkı sağlayacağını ifade etti.

İskenderun Teknik Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Duruel de gastronomi alanındaki akademik çalışmaların önemine dikkat çekerek, bilimsel araştırmaların Hatay mutfağının kültürel mirasının korunmasına destek sunduğunu söyledi.

İki gün sürecek program sonunda ortaya çıkacak çıktıların, Hatay’ın gastronomi alanındaki ulusal ve uluslararası görünürlüğünü artırması hedefleniyor.